Nedeljni jelovnik bebe V - 10 meseci + recepti

Sa deset meseci beba već jede veliku većinu namirnica i samim tim imamo veliki izbor u kombinovanju namirnica. Zato u ovom uzrastu treba što više nuditi detetu razne kombinacije, kako bi prihvatalo sve ukuse. Od začina za sad smo uveli peršun i cimet.

	Doručak	Ručak	Večera	Užina
Ponedeljak	PALENTA + JOGURT	BELO MESO + PIRINAČ	SOČIVO	ŠLJIVE
Utorak	SIRNI NAMAZ + INTEGRALNI HLEB	INTEGRALNA TESTENINA + POVRĆE	SUTLIJA + CIMET	BANANA
Sreda	KUKURUZNA KAŠICA	OSLIĆ + KROMPIR + BLITVA	TIKVICE + INTEG. HLEB + PAVLAKA	KOMPOT OD JABUKE
Četvrtak	KAJGANA OD ŽUMANCETA + TOST HLEB	BROKOLI + ŠARGAREPA + SIR	BANANA + KEKS  + AD. MLEKO	VOĆNI JOGURT
Petak	PREPEČENI  INT. HLEB + KISELO MLEKO	GULAŠ ZA BEBE	SPANAĆ + PAVLAKA	BATAT + BANANA
Subota	PRŽENICE OD ŽUMANCETA	SUPICA OD GRAŠKA	PAHULJICE + JOGURT	JABUKA +
Nedelja	MUSLI ZA BEBE	LAZANJE OD POVRĆA I MESA	PIRE KROMPIR + KISELO MLEKO	KEKS + VOĆE

Od kako imam "Nedeljni planer obroka", koji je kreacija "Nismo kod kuće", mnogo mi je olakšano planiranje obroka i vrlo lako i jednostavno isplaniram obroke za celu nedelju, kako za bebu, tako i za sve ukućane. Planer sadrži tabelu u koju unosite jela, zati odeljak u kom je lepo i pregledno raspoređeno koje namirnice treba nabaviti i gde, a takođe imate i deo sa troškovima, pa možete voditi i tu evidenciju. Ceo taj odeljak se može otcepiti i jednostavno ga ponesete sa sobom kada krenete u kupovinu.

A evo i recepata koji su se našli na našem nedeljnom palneru obroka za bebu v:

Kuvani oslić

Filete oslića stavite da se kuvaju u vreloj vodi. Nakon desetak minuta, kad meso omekša, sklonite s vatre i izvadite meso. U drugom loncu skuvajte krompir i blitvu zajedno, pa kada je kuvano procedite. Sve zajedno, dakle i oslića i krompir i blitvu, na kraju usitnite pomoću miksera, kako biste dobili krupnije mlevenu smesu.

Lazanje od povrća i mesa

Izdinstajte povrće (šargarepu, grašak, kukuruz šećerac, brokoli...) u jednoj, a mleveno meso (od govedine ili nekog drugog mladog mesa) u drugoj posudi. Kore za lazanje (bez jaja!) kratko prokuvajte. Potom u vatrostalnu posudu naizmenično slažite koru, pa red povrća, zatim mleveno meso, pa opet koru i tako dok ne utrošite sav materijal. Svaki red možete da natopite i umakom od paradajza, kako ne bi bilo suvo. Zapecite u rerni oko pola sata na srednjoj temperaturi. Detetu poslužite isitnjeno na komadiće.

Bebina testenina

Sastojci:
Manja šargarepa
30 grama putera
Tri zrela paradajza, očišćena od semenki i ljuske i iseckana
50 grama rendanog sira
Tri kašike integralne testenine

Priprema:
Kuvajte šargarepu na pari oko 15 minuta dok ne omekša. Zagrejte puter u drugoj posudi, dodajte iseckan paradajz in a laganoj temepraturi pržite dok se ne napravi gust sos. Sklonite sa vatre, zatim dodajte sir i mešajte dok se ne otopi.  Skuvajte testeninu po uputstvima na pakovanju i onda je ocedite. Izblendirajte šargarepu i sos od paradajza sa sirom sa tri kašike tečnosti u kojoj se kuvala šargarepa.  Ovaj sos  pomešajte sa sitno seckanom testeninom.

Prvi bebin gulaš

Sastojci:
50 grama telećeg mesa
Manja mlada tikvica
Oko 50 do 60 grama mlade boranije
Manji krompir
Četiri čeri paradajza
Kašičica hladno ceđenog ulja
20 grama parmezana
Malo soli/ najbolje morske
Kašičica sitno seckanog peršuna

Priprema:
Stavite iseckano povrće da se kuva u 3 tri decilitra oko 15 minuta, a teleće meso propržite na malo ulja. Sklonite povrće sa šporeta, pa mu dodajte malo ulja i perunovog lista. Kuvajte meso još nekoliko minuta. Iseckajte teleću šniclu na vrlo sitne komadiće pa dodajte u jelo. Izrendajte parmezan preko toplog povrća i šnicle. Dajte detetu kada se malo prohladi. 

Sočivo za bebe

Sastojci:
Oko 100 grama sočiva
Na vrh noža putera
Malo soli
Nekoliko kapi limuna

Priprema
Očistite i operite sočivo, ostavite ga da u hladnoj vodi odstoji do ujutru. Vodu prospite, pa ga kuvajte u drugoj vodi, dok ne omekša. Izmiksajte uz dodatak soli i putera i kad je pire mlak, dodajte nekoliko kapi limunovog soka. 

Belo meso sa integralnim pirinčem

Sastojci:
50 grama belog pilećeg mesa
Pet do šest kašičica integralnog pirinča
40 do 50 grama mladog graška
Sitno seckani peršun
Malo soli
Kašičica putera

Priprema
Operite pirinač i kuvajte ga u trostruko većoj količini vode. Kad je pirinač gotov, ocedite ga. Stavite grašak da se kuva. Obarite ili ispecite parče pilećeg belog mesa na teflonu. Meso sitno isecite ili sameljite. Pomešajte pirinač sa graškom i mesom. Posolite. Dodajte puter i peršun. Stavite sve u malu šerpu, pa kuvajte na pari oko deset minuta.  

Brokoli i šargarepa sa sirom

Sastojci 
Tri manja krompira, oljuštena i iseckana
Šargarepa oljuštena i iseckana
30 grama cvetova brokolija
Dve kašike mleka koje beba pije
10 grama putera
10 grama izrendane mocarele

Priprema
Skuvajte krompir i šargarepu. U međuvremenu, kuvajte brokoli na pari dok ne bude mek. Alternativa je da stavite brokoli zajedno sa krompirom i šargarepom i kuvate oko 12 minuta. Procedite povrće i zajedno sa brokolijem, mlekom, puterom i sirom, krupno ispasirajte.

Supica od graška

Sastojci:
Šolja skuvanog mladog graška
Glavica crnog luka
Srednji krompir
Čen belog luka/ može i ne mora
Kašika hladno ceđenog ulja
Dve kašike pavlake za kuvanje

Priprema
Pržite crni luk i beli luk u ulju 10 minuta. Oljuštite krompir i isecite ga na kockice. Dodajte grašak i krompir u tiganj. Dodajte dve šolje vode i krčkajte poklopljeno 15-20 minuta. Ocedite povrće i izblendirajte ga. Vratite pire u supu i umešajte pavlaku.

Kukuruzna kašica

Sastojci:
Šolja zrna kukuruza
Majčino ili adaptirano mleka

Priprema:
Stavite zrna da se kuvaju toliko dugo dok "meso" ne izađe iz opni. Tada kukuruz procedite i propasirajte ga kroz gustu cediljku tako da u kašici bude samo meso kukuruza, jer bi opna mogla da bude teška za stomak bebe. Kašicu razredite vodom ili majčinim/adaptiranim mlekom.

***Recepti preuzeti sa portala Bebac.